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Etica Profesional
Etica Profesional
La materia Etica Profesional fue dictada desde mayo del 2005 hasta diciembre del 2006 en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. Se han capacitado en ese lapso 370 alumnos del último año de la carrera de Agronomía y de la Licenciatura en Economía Agraria.
Durante el año 2005 fue una materia obligatoria, mientras que en el año 2006 se convirtió en optativa.
Inicialmente se dictó de manera presencial, mientras que en el segundo semestre del 2006 se diseño una plataforma de aprendizaje virtual en conjunto con el Centro de Educación a distancia de la facultad.
A continuación se presenta el programa de la materia.

Seminario de Etica Profesional
Profesor Adjunto a cargo de la cátedra
Gustavo Secilio

Objetivo General del Curso
Que el participante se conciba a si mismo como un sujeto ético y que logre desarrollar aptitudes para aplicar su profesión en un marco de conocimientos y prácticas socialmente responsables.

A lo largo del bimestre se trata de alcanzar los siguientes objetivos específicos.

1. Introducir a los alumnos en el conocimiento de la ética como el medio fundamental para la vida en sociedad y desarrollar las habilidades requeridas para identificar dilemas morales en entornos de política social, económica, cultural y empresarial.
2. Proponer una serie de cuestiones que hacen a la relación capital social, ética y desarrollo en un marco de análisis de casos de ética aplicada.
3. Conocer y discutir el concepto de acción de la empresa en la sociedad, el código de ética del Ingeniero y códigos de conducta empresarial
4. Examinar la perspectiva ética del consumidor y del Estado y sus relaciones con la empresa.
5. Analizar la perspectiva de la Etica Ambiental, la biotecnología y sus efectos: sobre el ser humano, el medio social y el medio ambiente.
6. Estudiar distintas opciones sobre protocolos y certificaciones éticas.
7. Analizar las distintas perspectivas y demandas éticas a nivel internacional

Temas a desarrollar
1. Conceptos básicos: Etica y Moral. La contradicción profesional: “ética o negocio”. Los Valores éticos. Las doctrinas éticas. Teorías de Justicia. Análisis de dilemas.
2. Etica de mínimos. Etica y Desarrollo. Capital Social. Etica y comercio internacional.
3. Principios de Etica Empresarial. El concepto de stakeholder, su clasificación. Acción Social de la empresas: Filantropía, Mecenazgo, Patrocinio, Marketing con causa, Inversión Social, Responsabilidad social empresaria. Deontología. La ética profesional. Códigos de conducta: la aplicación en el campo profesional privado y público y en el campo empresarial. Código de conducta del Ingeniero, discusión, valores, etc.. Códigos de conducta empresarial.
4. Etica y Consumo. Consumo conciente, responsable, solidario y crítico. La Etica pública. Ley Nacional de Etica Pública. Convención Interamericana contra la corrupción
5. Etica ambiental y Biotecnología. El concepto de riesgo. El principio de precaución. El rol de la ciencia. Los grupos de presión. La percepción del consumidor.
6. Protocolos y Certificaciones aplicadas a la ética y a la responsabilidad social: Comercio Justo, SAI 8000, Global Reporting Initiative, AccountAbility 1000, etc. Construcción de Indicadores éticos, Balance Social. Sustentabilidad. Inversión Socialmente Responsable. Fondos éticos, solidarios y medioambientales, etc.
7. Iniciativas gubernamentales y privadas: El rol de las agencias internacionales. Los objetivos del Milenio. Pacto global de las Naciones Unidas. El libro Verde de la Unión Europea. Código de empresas trasnacionales de la OECD. Código de Etica para el Comercio Internacional de Alimentos. Código Internacional de Conducta para la Distribución y Utilización de Plaguicidas (FAO).


Metodología
La cursada se desarrollará en el equivalente de 5 clases de 4 horas cada una, un parcial y un recuperatorio.

Cada objetivo específico está ligado a un tema (hay 7 temas) y a su vez cada tema tiene bibliografía obligatoria y recomendada (no obligatoria). De todas formas cada tema tiene una duración y exigencia distinta, y por lo tanto la bibliografía a leer será de diferente magnitud.

La evaluación del curso presenta dos etapas:
1. Evaluación del docente y de contenidos.
Al finalizar cada clase, estarán disponibles en línea una serie de pocas preguntas, que servirán para analizar el aprendizaje, evaluando: el material obligatorio, el apunte de clase (cuando existe), el material gráfico (power point) y finalmente de que manera se cumplió el objetivo temático,
Al finalizar la cursada se realizará una evaluación global de la materia. En ambos casos será anónimo y los resultados estarán disponibles para todos. También se podrán sugerir cambios en los materiales, en los temas, etc.

2. Evaluación del alumno
Para la aprobación del Curso es necesario cumplir con los siguientes requisitos
a. Asistir a la clase presencial y aprobar el Parcial integrador o el recuperatorio.
b. Presentar un Ensayo crítico en grupo (máximo 5 personas). Los estudiantes desarrollarán un ejercicio de análisis crítico (original, nótese el remarcado) en el que relacionan los distintos conceptos de la materia con la realidad de la profesión, apoyándose en bibliografía, búsqueda en Internet y/o consultas a informantes calificados. Los temas serán a elección del grupo y pueden ser estudios sobre alguna empresa, Institución o ONG o temas generales de aplicación en la materia.

Calendario

1er. Semana: TEMAS 1 y 2.. Clase Presencial en sede Central. Aula y día a designar
TEMA 1. Conceptos básicos: Etica y Moral. La contradicción profesional: “ética o negocio”. Los Valores éticos. Las doctrinas éticas. Teorías de Justicia. Análisis de dilemas.
Tema 2: Etica de mínimos

2da. Semana. TEMAS 2 y 3
Tema 2: Etica y Desarrollo. Capital Social. Etica y Política internacional.
Tema 3: Principios de Etica Empresarial. El concepto de stakeholder, su clasificación. Acción Social de la empresas: Filantropía, Mecenazgo, Patrocinio, Marketing con causa, Inversión Social, Responsabilidad social empresaria

3er. Semana. TEMAS 3 y 4
Tema 3: Deontología. La ética profesional. Códigos de conducta: la aplicación en el campo profesional privado y público y en el campo empresarial. Código de conducta del Ingeniero, discusión, valores, etc.. Códigos de conducta empresarial.
Tema 4: Etica y Consumo. Consumo conciente, responsable, solidario y crítico. La Etica pública. Ley Nacional de Etica Pública. Convención Interamericana contra la corrupción

Consigna Adicional: Conformar el grupo y Definir Tema a desarrollar para el Ensayo. En el Foro Técnico, se responderán consultas específicas sobre la forma y temáticas del Ensayo.

4ta. Semana. TEMAS 5 y 6
Tema 5: Etica ambiental y Biotecnología. El concepto de riesgo. El principio de precaución. El rol de la ciencia. Los grupos de presión. La percepción del consumidor.
Tema 6: Protocolos y Certificaciones aplicadas a la ética y a la responsabilidad social: SAI 8000, Global Reporting Initiative, AccountAbility 1000, etc. Balance Social.

Día 12 de setiembre. Horario de consultas Presencial de 18 a 19 horas (optativo). Aula a designar

5ta Semana. TEMAS 6 y 7.
Tema 6: Comercio Justo, Construcción de Indicadores éticos, Sustentabilidad. Inversión Socialmente Responsable. Fondos éticos, solidarios y medioambientales, etc.
Tema 7. Iniciativas gubernamentales y privadas: El rol de las agencias internacionales. Los objetivos del Milenio. Pacto global de las Naciones Unidas. El libro Verde de la Unión Europea. Código de empresas trasnacionales de la OECD. Código de Etica para el Comercio Internacional de Alimentos. Código Internacional de Conducta para la Distribución y Utilización de Plaguicidas (FAO).

6ta. Semana. Parcial Presencial. Fecha a definir

7ma. Semana. Recuperatorio Presencial


Bibliografía
Tema 1
Bibliografía Obligatoria
1. Hidalgo Matos, Benigno. Valores en la educación. Instituto para el Desarrollo de la Educación, 2000. Extracción.
2. Camacho, Ildefonso. Etica empresarial: reflexiones desde y para la docencia. Papeles de Etica, Economía y Dirección, nº 4, 1999. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. ETEA – Córdoba. Leer páginas 1 a 5 y Conclusiones
3. Rojas, Mariano. Distribución del Ingreso y Teorías de Justicia. Universidad de las Américas, Puebla. Abril 2004.
4. Sabater, Fernando. Etica para Amador. Editorial Ariel. 1991. Extracción del libro. Cuadro “Los motivos pueden ser”
5. Presentación en power point.
6. Grabación de Clase 1. Formato audio: mp3

Bibliografía Recomendada
7. Rementería P., Ariel. Guías de Clase. Coordinación de Ética. Facultad Tecnológica. Universidad de Santiago de Chile. 2003. Extracción.
8. Aristóteles. Etica nicomaquea, México, D.F., Universidad Nacional Autónoma de México. 1972.
9. Fresco, Louise O. Ciencias agrícolas y ética. Revista Enfoques. 2000. FAO. Disponible en http://www.fao.org/ag/esp/revista/0010sp1.htm
10. Kant, Emanuel. La metafísica de las costumbres, Madrid, Tecnos. 1989.
11. Stilman, Gabriel. El derecho a la propiedad originaria como fundamento del derecho a la alimentación y de los derechos económicos básicos (a propósito del proyecto "El Hambre más urgente"). elDial.com - editorial albrematica. 2002

Tema 2
Bibliografía Obligatoria
12. Cortina, Adela. Ética y sociedad. Entre los mínimos de justicia y los máximos de felicidad. Cátedra de Ética y Filosofía política, Universidad de Valencia. 2002. (Leer puntos 3, 4 y 5)
13. Declaración del parlamento de las religiones del mundo. Declaración hacia una ética mundial. 1993
14. Portela Maseda, Marta y Gómez, Isabel Neira. Capital social: las relaciones sociales afectan al desarrollo. IADB. 2003. Páginas 1 a 9
15. Principios del dialogo argentino. Carta de identidad del dialogo argentino. 11 de julio de 2002 http://www.dialogo-argentino.org.ar
16. Vallaeys, François. El difícil camino hacia un desarrollo social ético. Pontificia Universidad Católica del Perú. 2000
17. Clase 2. Apuntes de clase
18. Presentación en power point

Bibliografía Recomendada
19. Angulo Barturen, Carmelo. La Rse: Una respuesta constructiva ante el reto globalizador. Noviembre 2004.
20. Cortina, Adela. Ética cívica y ética de mínimos: El papel de las fundaciones. Mimeo 2002.
21. Cortina, Adela. Ética mínima: introducción a la filosofía práctica, Madrid, Tecnos. 1986.
22. Jorge, José Eduardo. Claves para la renovación de ideas y dirigentes. Agosto de 2004. www.cambiocultural.com.ar
23. Kliksberg, Bernardo. Más ética, más desarrollo, Temas, 2004.
24. Kliksberg, Bernardo. Hacia una Economía con Rostro Humano, Fondo de Cultura Económica. 2004.
25. Quiñones, Ben y Fernando, Sunimal. El capital social en las finanzas solidarias. Taller “Finanzas Solidarias” Polo de Socio-Economía de Solidaridad Alianza por un mundo Plural, Responsable y Solidario. 2004
26. Stiglitz, Joseph E. Etica, Asesoría Económica y Política Económica. 2001 Mimeo.


Tema 3
Bibliografía Obligatoria
27. Bisordi De Gutierrez, Teresa. Etica y empresa. 2002.
28. Código de ética para la agrimensura, arquitectura e ingeniería, decreto Nº 1099/84. Buenos Aires, 6 de abril de 1984.
29. Rivas Balboa, Celso. Códigos de conducta y consolidación de la gestión ética. Universidad Simón Bolívar. 2004.
30. Códigos de Etica de distintas empresas: Petrobras, Cargill, Falconbridge, etc.
31. Clase 3. Apuntes de clase
32. Presentación en power point


Bibliografía Recomendada
33. Berumen de los Santos, Nora et al. Ética del ejercicio profesional, CECSA, México D.F.. 2002.
34. Bianculli, Andrea. Informe sobre Responsabilidad Social en Argentina en 3 dimensiones: RSE, Consumo Responsable y Participación ciudadana, El Centro para la Responsabilidad Social. Grupo Interrupción. 2002
35. Construyendo un programa de integridad: El papel de los códigos de conducta Secretaría de Contraloría y Desarrollo Administrativo. Unidad de Vinculación para la Transparencia. México. 2002.
36. De Michele, Roberto. Los códigos de ética en las empresas, Granika, Buenos Aires. 1998.
37. Escolá Gil, Rafael. Deontología para ingenieros. Pamplona, Universidad de Navarra. 1987.
38. Fauchère, Béatrice. La responsabilidad social de las empresas y los códigos de conducta, ¿nuevos retos o viejos debates?. Confederación Mundial del Trabajo. Abril 2004.
39. Ligteringen, Ernst. El Futuro de los de los Códigos, Standards y Marcos de RSE . COMUNICARSE, 2004.
40. Llano, Alejandro (Universidad de Navarra) y Llano, Carlos (Universidad Panamericana). Dilemas éticos de las empresas actuales. 33º Congreso de Aedipe. Pamplona, 7 de octubre de 1998
41. Pou Munt, Guillermo, Fabbri, Miguel, Chamon, Jorge, Villavicencio, Ricardo y Schmidt, Eduardo. “Nuestro modo de proceder”: Una nueva forma de concebir y desarrollar códigos de ética profesional en América Latina. Bolivia. Mimeo 2001.
42. Roitter, Mario. "La razón social de la empresa. Una investigación sobre los vínculos entre empresa y sociedad en Argentina". Documento CEDES 115. Buenos Aires, 1996.
43. Sturzenegger, Adolfo, Flores Vidal, Mariano y Sturzenegger, Germán. Hacia una cultura de la Responsabilidad Social Empresaria en Argentina. Foro Ecuménico Social, Buenos Aires. 23/05/03

Tema 4
Bibliografía Obligatoria
44. Fundación consumidor consciente. El planeta necesita un consumidor consciente. España. Enero 2001
45. Mance, Euclides André. Consumo Solidario. En Cattani, Antonio (Compilador) La Otra Economía Buenos Aires, ed. Altamira. 2004.
46. Tesoro, José Luis. Las normas sobre ética pública en la Argentina. Revista Probidad, noviembre-diciembre/2000
47. Presentación en power point

Bibliografía Recomendada
48. Wesberry, Jim. Los Principios Básicos de la Ética y la Transparencia en el Manejo de lo Público. Conferencia dictada en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México. 24 de octubre de 2001
49. http://www.anticorrupcion.jus.gov.ar

Tema 5
Bibliografía Obligatoria
50. Clase 5. Apuntes de clase
51. Presentación en power point

Bibliografía Recomendada
52. Cáceres Terán, Johanna. El rechazo de la población europea a los alimentos transgénicos: ¿un mito? QUARK Nº 33, julio-septiembre 2004. http://www.imim.es/quark/num33/default.htm
53. Cataldi, Cristiane. El debate sobre los transgénicos en la prensa española: cómo los actores sociales denominan esta biotecnología. QUARK Nº 33, julio-septiembre 2004
54. Organización Mundial de Comercio. Comunicación de las comunidades europeas sobre el principio de precaución. Comité SPS. G/SPS/GEN/168. 14 de marzo del 2000
55. Secilio, Gustavo. La calidad como barrera para-arancelaria. CEPAL.2005.
56. Una ética para la sustentabilidad: Manifiesto por la vida. Simposio sobre Ética Ambiental y Desarrollo Sustentable, llevado a cabo en Bogotá en mayo de 2002. http://www.una.ac.cr/ambi/Ambien-Tico/106/manifiesto.htm.


Tema 6
Bibliografía Obligatoria
57. Lozano, Josep M. (dir.), Albareda, Laura, Balaguer, María Rosario. Observatorio de los fondos de inversión éticos, ecológicos y solidarios en España. ESADE, Instituto Persona, Empresa y Sociedad (IPES). 2003. Extracción
58. Observatorio de RSC: www.obrsc.org. La Responsabilidad Social Corporativa en las memorias anuales de las empresas del IBEX 35. Análisis Ejercicio 2003. Extractado: AA1000 y GRI. España.
59. Clase 6. Apuntes de clase
60. Presentación en power point


Bibliografía Recomendada
61. Balian de Tagtachian, Beatriz. Pobreza y Filantropía Empresarial, Documentos on line, Grupo de Fundaciones. www.gdf.org.ar.
62. Brasca, Darío, Pollán, Adrián y Semyraz, Daniel. Las normas de responsabilidad social de la empresa como barrera para el ingreso de las Pymes argentinas a los mercados globales. Córdoba, Diciembre 2002
63. Buendía Martínez, Inmaculada, Coque Martínez, Jorge y Vidal García Alonso, José. La ética en las relaciones comerciales dentro de un entorno globalizado. École des Hautes Études Commerciales (HEC). Université de Montréal (Canadá) y Dpto. de Administración de Empresas y Contabilidad. Universidad de Oviedo. Escuela de Estudios Cooperativos. Universidad Complutense de Madrid
64. Cantarelli, Julieta, Liarte-Vejrup, Nicolás, Morillo, Gustavo, Zuazaga, Marcos. RSE: Miradas Argentinas. EDUCC, Córdoba. 2004
65. Global Reporting Initiative. Los nueve principios del Global Compact de Naciones Unidas y una selección de indicadores centrales de desempeño de GRI (Global Reporting Initiative) en 2002. 2003. Disponible en www.globalreporting.org/about/UN-GC_Spanish.pdf.
66. Global Reporting Initiative. Guía para la Elaboración de Memorias de Sostenibilidad. Versión 3.0. Octubre 2006. www.globalreporting.org.
67. González García, Ignacio, López Mato, Liliana y Silvestre, Roberto. Responsabilidad Social Empresaria. Análisis, comparaciones y propuestas sobre el comportamiento sistémico del "ciudadano empresa". Normativas y realidades. Una visión integral incluyendo Argentina. IDEA. 2003.
68. Liarte-Vejrup, Nicolás, Zuazaga, Marcos. La responsabilidad social en las empresas agropecuarias. Proética, Universidad Católica de Córdoba. 2004.
69. Morello, Gustavo y González Allende, Martín; Ética empresarial. Aproximaciones conceptuales y aplicaciones prácticas, ICDA - UCC, Córdoba, 2002.
70. Morello, Gustavo. Aportes argentinos a la ética y la RSE. EDUCC, Córdoba. 2004
71. NORMA SA8000. RESPONSABILIDAD SOCIAL 8000 . Social Accountability Internacional. 2001.
72. Oyarzún Macchiavello, María Teresa, Tartanac, Florence y Riveros, Hernando. Propuesta de un sello de calidad para promover productos de la pequeña agroindustria rural en América Latina, FAO, IICA-PRODAR, Santiago de Chile. Noviembre 2002
73. Rodríguez Larreta, Horacio. Responsabilidad Social Empresaria, un desafío cultural para la Argentina. Consulta sobre la visión de la Responsabilidad Social Empresaria en Cámaras y Asociaciones Empresarias Argentinas, Fundación Banco Francés - Grupo Sophia. Octubre 2003
74. Schmidt, Eduardo. Etica y negocios para América Latina. EDUCC, Córdoba.2003
75. Seminario Internacional de Responsabilidad Social Empresarial ¿Cuál es la "Responsabilidad" de la Responsabilidad Social Empresarial? Discursos y ponencias, Santiago de Chile. Fundación Prohumana. Disponible en www.prohumana.cl. 9/4/03
76. Vázquez Oteo, Orencio, y Fernández Olit, Beatriz, Fondos de Inversión éticos: Realidad o ficción. Economistas sin fronteras, Trabajo de Investigación. 2003
77. Vizcarra, Gastón. El Comercio Justo: Una Alternativa para la Agroindustria Rural de América Latina, FAO, Santiago de Chile. 2002

Tema 7
Bibliografía Obligatoria
78. Clase 6. Apuntes de clase
79. Presentación en power point

Bibliografía Recomendada
80. CODEX. Código de Etica para el Comercio Internacional de Alimentos. CAC/RCP 20-1979Rev. 1 (1985)
81. FAO. Código Internacional de Conducta para la Distribución y Utilización de Plaguicidas.(Versión Revisada), Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Roma. 2003
82. Guía del pacto global: una forma práctica para implementar los nueve principios en la gestión empresarial.- 1º ed.- Buenos Aires, Sistema de Naciones Unidas en Argentina, Oficina del Pacto Global en Argentina. 2004
83. Libro Verde. Fomentar un marco europeo para la responsabilidad social de las empresas, Comisión de las Comunidades Europeas, Bruselas. 18.7.2001
84. Código de empresas Trasnacionales. OCDE.
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